O Centro de Pesquisas em Alimentos (CPA) da Escola de Veterinária da Universidade Federal de Goiás (UFG) realiza o I Seminário do Laboratório de Qualidade do Leite (LQL): Logística e Procedimentos de Coleta de Amostra, Utilização do Programa LQL e Interpretação de Resultados. São 80 vagas voltadas para gerentes de qualidade e  técnicos das indústrias de laticínio e motoristas envolvidos na coleta de leite a granel. O curso terá a duração de 11 horas, com aulas teóricas e práticas ministradas nos dias 9/5 (das 18 às 21h) e 10/05 (8 às 17h).

A programação abrange a Instrução Normativa nº 51; logística de coleta de amostras; procedimento de coleta de amostras; utilização do programa do LQL e do banco de dados de análises laboratoriais, além de visita ao Laboratório de Qualidade do Leite. “O seminário é uma prestação de serviço às indústrias agro-alimentares de Goiás. Nosso objetivo é aprimorar o processo de coleta da amostra de leite que as indústrias compram dos produtores. Queremos transmitir aos participantes a forma adequada de se colher esta amostra, como acondicioná-la e também o modo que ela deve ser transportada para a  análise no LQL, já que a correta execução do processo é fundamental par uma análise segura.”, explica o coordenador do CPA, Prof. Dr. Antônio Nonato Oliveira.

O instrutor do curso será o médico veterinário Rodrigo Balduíno Soares Neves, que é gerente do LQL, especialista em Zootecnia/UFG, especialista em Processamento e Controle de Qualidade em Carne, Leite, Ovos e Pescado/UFLA e mestrando em Higiene e Tecnologia de Alimentos/UFG. 
As inscrições podem ser feitas até a próxima sexta-feira (9/5), somente pelo site www.cpa.vet.ufg.br. O valor do investimento é de R$ 50,00. Informações pelo telefone 3251 1576. 

O Laboratório

O Laboratório de Qualidade do Leite (LQL) do CPA da Escola de Veterinária da UFG é um dos 6 laboratórios do país que prestam serviço às indústrias de laticínio para o monitoramento da qualidade da matéria-prima de seus fornecedores. O laboratório atende também produtores de leite interessados em acompanhar a sanidade da glândula mamária de seus animais.

Inaugurado no ano de 2001 em convênio com o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, o LQL integra a Rede Brasileira de Laboratórios de Controle da Qualidade do Leite (RBQL).

Serviço

Evento: I Seminário do Laboratório de Qualidade do Leite (LQL): Logística e Procedimentos de Coleta de Amostra, Utilização do Programa LQL e Interpretação de Resultados.

Data: 9 e 10 de maio

Local: Centro de Pesquisa em Alimentos da Escola de Veterinária da UFG

Horário: Dia 9/5 das 18 às 21h

              Dia 10/5 das 8 às 17h

Valor: R$ 50,00

Informações: 3521 1576 ou www.cpa.vet.ufg.br