Nutricionista recomenda ritmo de vida adequado

Nutricionista recomenda ritmo de vida adequado (Diário da Manhã, 18/05/2008)

A rigor, não existem formas de reduzir a quantidade de células de gordura no corpo humano. Mesmo procedimentos agressivos, como a lipoaspiração, não são capazes de reduzir o número de adipócitos, além de não impedirem a pessoa de engordar novamente, caso não seja adotado um ritmo de vida adequado ao novo peso. “Se a pessoa não mudar os hábitos, engordará tudo de novo”, afirma a nutricionista e professora da Universidade Federal de Goiás (UFG) Estela Maris Mônego.

“O tratamento da obesidade não é simples. O organismo acha que armazenar gordura é correto e a perda de peso é encarada como um fator de estresse”, explica a também nutricionista e professora da Universidade Católica de Goiás (UCG) Angelita Evaristo Barbosa. O problema, segundo ela, é que este ganho excessivo de peso vem acompanhado de uma série de doenças.

A prevenção começa mesmo ante de nascer. Uma gestante deve escolher bem os alimentos que serão repassados ao feto. Mesmo durante a amamentação, ela deve evitar alimentos ricos em gordura animal. “A qualidade da gordura presente no leite materno é a mesma daquela que a mãe ingeriu”, exemplifica Angelita.

Deve-se dar preferência a óleos vegetais, como de canola e ao azeite de oliva, e consumir vegetais, frutas e cereais. Este tipo de alimento é rico em fibras, que auxiliam na queda da absorção de gorduras pelo organismo. Alimentos muito gordurosos e ricos em sal devem ser evitados, já que são, comprovadamente, responsáveis pelo aumento de peso e doenças graves, como hipertensão.